Scaime

А как примерно эта конструкция (с двумя датчиками) выглядит ? хотя бы эскиз от руки. Так как может быть и не правильное крепление датчиков, подсыпание продукта, в бункер например, да даже просто вибрация или сквозняк - вот вес и плывет. Кстати ноль плывет и в "+" и "-" или только в одну сторону, а потом он стабилизируется или все время плывет, пока включен преобразователь ?

Т.е. с прогревом преобразователя и тензодатчиком все как бы стабилизируется, ну это в принципе нормально - покрайне мере в таких тензопреобразователях как "Микросим" у МЕТРЫ даже есть такой параметр "Задержка после включения" аж до 30 минут, а после чего уже, авто-сброс нуля и да же если ноль дрейфует в работе в небольших пределах,  например 0,5дискреты за 2 секунды, то срабатывает "Авто-0".

Получается у вас тензодатчик сначала зацеплен на аналоговый преобразователь, с которого сигнал обрабатывает контроллер или ПиСи с АЦП, то там и математику надо писать для коррекции и обработки всех выше перечисленных вещей или взять цифровой тензопреобразователь в котором все это уже реализовано на микропроцессоре.