Датчик открытия двери.

Есть "полумеханический". Т.е. геркон, срабатывает от присутствия магнитной пластинки. Эти датчики, в основном, и применяются для дверей. Обмануть, конечно, можно.

В голову пришёл такой вариант: датчик угла поворота двери.

Плюс есть оптические (их тоже можно обмануть)

Могу предложить ещё 3 экзотических решения, не в том смысле, что они не сработают или дорогие, а для их применения нужен энтузиазм (и согласие шефа)

1. На дверь укрепляется акселерометр. В момент движения получаете сигнал, а после двойного интегрирования координаты. В момент закрытия координаты до старта и после старта должны совпасть. Если злоумышленники переместят датчик, то узнаете его положение.

2. Видеокамера. Можно заодно увидеть и тех, кто ломает датчики.

3. Если вы наблюдали, как дверь сама раскрывается, то приходит решение измерять давление с разных сторон двери. При открытой двери разницы быть не должно. Правда, её может не быть и при закрытой, но я был в цехе покраске, так там вытяжка создавала такое разряжение, что пришлось ставить подпорку для рамы окна, чтобы оно не упало вовнутрь, а две двери работали по принципу шлюза, т.е. одновременно открыть их можно было только ударом каратэ.

В дополнение замечу, что можно использовать для надёжности два датчика, а также можно воспользоваться муляжом (напр., вместо видеокамеры - только корпус).

Да индуктивный мне тоже в голову приходил. Спасибо Pike за ссылку, на нем и остановлюсь.

а еще лучше использовать муляж двери!!!